Sobre o curso
No curso livre on-line Avaliação Nutricional: Métodos e Práticas você irá aprender que os diagnósticos de nutrição são responsáveis por identificar uma doença ou condição nutricional a partir de sinais e sintomas, investigando ou analisando as causas ou a natureza da condição, situação ou problema. Na determinação de um diagnóstico nutricional, utiliza-se um conjunto de métodos de avaliação do estado nutricional, tais como histórico nutricional global, histórico alimentar, exame físico, exame bioquímico e antropometria/composição corporal.
A padronização dos diagnósticos de nutrição segue uma estrutura baseada na determinação de componentes envolvidos na sigla PES, ou seja, problema (P), etiologia (E) e sinais e sintomas (S), utilizando-se, portanto, não apenas das queixas e manifestações, mas, também, das causas relacionadas ao problema alimentar e nutricional. Tal padronização auxilia no processo de assistência nutricional, principalmente no que diz respeito à orientação a uma intervenção nutricional personalizada e eficaz.
Objetivos do curso:
- Identificar os principais componentes do peso corporal.
- Reconhecer os métodos de referência para a avaliação da composição corporal.
- Interpretar os valores de referência da proporção de massa magra e adiposa.
- Reproduzir a definição e a proposta de trabalho dos diagnósticos de nutrição.
- Identificar os métodos de avaliação necessários para a determinação dos diagnósticos de nutrição.
- Descrever os componentes dos diagnósticos de nutrição.
- Avaliar o estado nutricional nas principais doenças neurológicas da infância.
- Listar as abordagens da avaliação nutricional de indivíduos amputados e enfermos restritos ao leito.
- Descrever as particularidades da avaliação nutricional de atletas e pessoas com obesidade mórbida.
- Caracterizar os métodos e práticas da Avaliação Nutricional.
- Reconhecer os procedimentos usuais para a abordagem do estado nutricional do paciente.
- Identificar o passo a passo da avaliação do estado nutricional do paciente.
Metodologia
O curso é ofertado 100% on-line com a exposição de conteúdo, vídeos com profissionais de mercado e professores, e atividades de fixação de conteúdo on-line.
A duração é de 30 dias, ao final você receberá um certificado digital de participação desde que tenha aproveitamento de 60% no somatório dos exercícios avaliativos.
Pré-requisitos: Ter idade mínima de 16 anos
Conteúdo Programático
Avaliação da Composição Corporal.
Diagnósticos de nutrição.
Avaliação nutricional de grupos especiais.